先日地元淡路島のペンションアマテラス様に納品させていただいた、オーダーメイドのお皿。
淡路瓦のいぶし銀が輝いております。
同じくオーダーいただいていた、「黒いぶし」バージョンがようやく焼き上がり
納品させていただきました。
通常のいぶし瓦とは違って、マットな黒色。
鉄分の多い淡路島の土でなければ出ない色合いです。
また通常よりも高温焼成のため、「いぶし」よりも焼き締まり、一回り小さくなります。
このお皿にも、地元淡路島の淡路牛や新鮮な魚介類が乗せられるとの事です。
食材を引き立ててくれる事間違いないでしょう！
「いぶし」と「黒いぶし」どっちが映えるか⁉
楽しみです。
今回は弊社の規格品の「黒いぶしプレート」もご注文いただきました。
ありがとうございました！
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